Фитоэстрогенами называют группу нестероидных веществ растительного происхождения. По строению они близки к некоторым женским половым гормонам, поэтому считаются способными их заменить. Фитоэстрогены входят в состав пищевых добавок и косметических средств. Предполагают, что они способны улучшать состояние кожи, волос, костей и предотвращать некоторые нейродегенеративные и сердечно-сосудистые заболевания. Но так ли это на самом деле?
С чего все началось?
Интерес к фитоэстрогенам возник на исходе XX в. в эпоху набиравшей популярность медицинской статистики. Было обнаружено, что жители стран Юго-Восточной Азии реже страдали от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, чем американцы и европейцы. Оказалось, что в кулинарной традиции этих стран значительную часть составляет богатая фитоэстрогенами соя. Так появилось предположение о полезных свойствах этих соединений.
Чуть позже выяснилось, что связывать такую статистику с употреблением одного продукта недостоверно. Здесь нужен комплексный учет образа жизни и других традиций. Но к тому времени популярность фитоэстрогенов начала нарастать. В продаже появились пищевые добавки и косметика на их основе. Особый спрос возник на фитоэстрогены для женщин после 40-50 лет. Считается, что такие препараты помогают избежать проблем в период климакса.
Способны ли фитоэстрогены заменить настоящий эстроген?
Принцип работы гормонов основан на взаимодействии с белковыми рецепторами на поверхности клеток. Строение этих двух компонентов можно сравнить с замком и ключом. Активировать рецептор может и посторонняя молекула с максимально схожей структурой подобно тому, как к замку подбирается отмычка.
Поэтому молекула фитоэстрогена может взаимодействовать с рецепторами клеток подобно гормонам человека. Вот только их действие на организм будет слабее. Если принять эффективность женского эстрадиола за 100, то в случае фитоэстрагенов этот показатель составит 0,001-0,2. Существенного влияния на организм это не оказывает. Но избыток этих молекул может вызвать конкуренцию за рецептор и помешать работе своего эстрогена или эстрадиола. Вред фитоэстрогенов заключается в их бесконтрольном употреблении.
Есть ли польза фитоэстрогенов?
Разновидность фитоэстрогенов – изофлавоны влияют на жировой обмен. Это снижает риск болезней сердца, сосудов и замедляют остеопороз. Практически все изофлавоны – антиоксиданты способные к нейтрализации свободных радикалов. Часть фитоэстрогенов обладают антиандрогенным действием. Они гасят влияние мужских половых гормонов. Этот эффект будет полезен в лечении подростковой угревой сыпи. Нанесение фитоэстрогенов в составе кремов на кожу не имеет смысла. Преобразование и усвоение этих веществ происходит в кишечнике, они не проникают через кожу.
