Градовые осадки образуются в основном летом, реже весной и осенью, в мощных кучево-дождевых облаках, для которых характерна вертикальная протяженность и темно-серый цвет. Обычно этот вид осадков выпадает во время ливня или грозы.
Продолжительность падения града варьируется от нескольких минут до получаса. Наиболее часто этот процесс наблюдается в течении 5-10 минут, в отдельных случаях он может длится более часа. Иногда град ложится на землю, образуя слой в несколько сантиметров, но метеорологами неоднократно фиксировались случаи, когда этот показатель был значительно превышен.
Процесс формирования града начинается с образования туч. В теплый летний день хорошо прогретый воздух устремляется вверх в атмосферу, частички влаги в нем конденсируются, образуя облако. На определенной высоте оно преодолевает нулевую изотерму (условную линию в атмосфере, выше которой температура воздуха опускается ниже нуля), после чего капли влаги в нем становятся переохлажденными. Стоит отметить, что помимо влаги, в воздух подымаются частички пыли, мельчайшие песчинки, соли. Взаимодействуя с влагой, они становятся ядром градины, поскольку капли воды, обволакивая твердую частицу, начинают быстро замерзать.
На дальнейшее развитие событий значительным образом влияет скорость, с которой движутся восходящие потоки в кучево-дождевом облаке. Если она невысокая и не достигает 40 км/час, мощности потока не хватает, чтобы дальше подымать градины. Они падают и долетают до земли в виде дождя или очень мелкого и мягкого града. Более сильные потоки способны поднять зародившиеся градины на высоту до 9 км, где температура может достигать показателя -40°С. В таком случае град покрывается новыми слоями льда и вырастает в диаметре до нескольких сантиметров. Чем быстрее движется поток, тем крупнее будут частицы града.
Когда масса отдельных градин вырастает настолько, что поток восходящего воздуха не может ее удержать, начинается процесс выпадения града. Чем крупнее ледяные частицы, тем выше скорость их падения. Градина, диаметр которой составляет около 4 см, летит вниз со скоростью 100 км/час. Стоит отметить, что лишь 30-60% града достигает земли в целом состоянии, значительная часть его разрушается от столкновений и ударов при падении, при этом превращаясь в мелкие осколки, которые стремительно тают в воздухе.
Даже при таком невысоком показателе достижения градом земли он способен нанести значительный вред сельскому хозяйству. Наиболее серьезные последствия после градобития наблюдаются в предгорной и горной местности, где мощность восходящих потоков бывает достаточно высокой.
В XX веке метеорологами неоднократно наблюдались аномальные выпадения града. В 1965 году в районе Кисловодска зафиксировали толщину слоя выпавшего града в 75 см. В 1959 году в Ставропольском крае были зарегистрированы градины с самой большой массой. После взвешивания отдельных экземпляров в метеорологический журнал были внесены данные с показателями веса в 2,2 килограмма. В 1939 в Кабардино-Балкарии была зафиксирована самая большая площадь сельскохозяйственных угодий, пострадавших от града. Тогда данный вид осадков уничтожил 100 000 га посевов.
Для минимизации ущерба от выпадения града ведется борьба с градобитиями. Одним из самых популярных способов является обстрел кучево-дождевых облаков ракетами и снарядами, несущими в себе реагент, который препятствует образованию града.