Винопитие… Грех ли это?

Нет. Все хорошо в меру.Еще есть и церковное вино Кагор, которое дают при крещении и пьют на Пасху. Здесь оно символизирует кровь Христа.

Смотря что исповедует человек

Нет, не грех. Это культура. Особенно в Грузии, Абхазии. А вот в Крыму винопитие превращено в винолакание.