Зачем человеку ногти?

Эволюционно - это бывшие когти, которые позволяли цепляться и защищаться.

Для защитной функции пальцев. А еще женщинам они нужны для красоты))

Чтобы царапаться и царапать

Ногти защищают, украшают, свидетельствуют о здоровье организма, помогают думать, являются объектом дурных привычек.