Как Вы определяете, какое у человека настроение?

По взгляду)))

а мне иногда так трудно определить... не всегда взгляд собеседника могу угадать... только после того, как он заговорит становится ясно... )))

По голосу!

По выражению лица, глазам, голосу, движениям и походке.

По глазам. Они точно никогда не обманут. Раньше, ещё в юности, думал, а как это глаза - зеркало души. С возрастом начал понимать и сейчас могу почти точно сказать о человеке столько... И это только по глазам. А если человек их прячет, то явно хорошего от него не жди.