Ну, например, говорят, что шоколад вреден для зубов. Так ли это? Вопрос этот, как говорится, с «подковыркой». Для зубов вреден не шоколад, а сахар, который в нём содержится. А сам шоколад даже полезен: какао-масло защищает зубную эмаль от губительного действия сахара. То есть, получается, шоколад сам защищает наши зубы от себя же, так то. А уж молочный шоколад содержит кальций, который укрепляет и зубы, и кости. Более того, оболочка какао-бобов имеет великолепные антибактериальные свойства. Обидно то, что эту оболочку в процессе производства самого какао не используют, а удаляют. Но зато японские учёные сделали смелое предложение добавлять экстракт оболочки какао в зубные пасты. Вот и посмотрим, до чего дойдёт прогресс, только представьте – зубная паста со вкусом шоколада.
Ладно, интересно, а правда ли, что шоколад содержит много кофеина? Многие, к примеру, боятся давать шоколад детям на ночь, боясь, что им сложно будет уснуть. Шоколад, конечно, кофеин содержит, но в целой плитке его содержание – всего-то 30 граммов, когда, напомню, в одной чашке кофе – 180 граммов. Так что не будет ничего страшного, если ребёнок съест за ужином небольшой кусочек любимого лакомства.
А ещё говорят, что шоколад наркотик, так как вызывает привыкание. Тут не стоит путать привыкание с привычкой. Чтобы стать зависимым от шоколада, его нужно съедать в день как минимум полкило.
Ну и, конечно, самое главное – шоколад – враг женщин, причина избыточного веса, гроза фигуры. Ну, тут уж извините, но это так. Шоколад продукт высококалорийный, в нём много углеводов, за счёт содержащегося в нём молока и сахара, поэтому вероятно всего, что скушанная за день плитка шоколада даст о себе знать вашими же округлившимися боками. Однако углеводы, полученные из какао, несмотря на быстроту их расходования, очень легко расщепляются, поэтому в умеренных количествах шоколад имеет полное право стать участником сбалансированной диеты. Кстати самый высококалорийный шоколад как раз тот, что вовсе какао-порошка не содержит, то есть белый. Ну кто бы мог подумать.
Много чего ещё можно услышать о шоколаде. И что он плохо на работу сердца влияет, и что способствует образованию холестерина, и даже то, что от него бывают запоры. Но всё это основано лишь на общественном мнении, научно же это не находит подтверждения.
Так что, кушайте шоколад и получайте удовольствие, не такой уж он и плохой. А, если за фигуру боитесь, то вот вам стимул пресс покачать да побегать. Это всегда полезно.
